Horno RATIONAL iCOMBI Pro
8.305,00€ – 16.940,00€ IVA incluido
El nuevo estándar en tecnología de cocción inteligente. El Horno Rational iCombi Pro es el nuevo estándar en tecnología de cocción inteligente.
Gracias a su avanzada inteligencia artificial, este horno es capaz de ajustar automáticamente la humedad, la velocidad del aire y la temperatura para adaptarse a los requisitos de cada plato.
Con una eficiencia rediseñada y una duración de cocción un 10% menor, este horno es capaz de generar una productividad un 50% superior.
Además, su intuitivo concepto de uso minimiza los errores y ofrece una asistencia óptima al usuario.
Con el Horno Rational iCombi Pro, podrás lograr tus objetivos de cocción sin compromiso.
La tecnología de cocción inteligente más avanzada.
El Horno Rational iCombi Pro es el producto más avanzado en tecnología de cocción inteligente. Gracias a su inteligencia artificial, este horno es capaz de ajustar automáticamente la humedad, la velocidad del aire y la temperatura para adaptarse a los requisitos de cada plato. Ya sea carne, pescado, aves, verduras o productos de panadería, el iCombi Pro puede llevar a cabo una amplia variedad de tareas con eficiencia y precisión.
Con su avanzada tecnología de circulación de aire y deshumidificación, el iDensityControl es capaz de generar una productividad un 50% superior con una duración de cocción un 10% menor en comparación con el modelo anterior. Además, su intuitivo concepto de uso minimiza los errores y ofrece una asistencia óptima al usuario. Ya sea en la producción a la carta, en catering, en entrega a domicilio o en la restauración informal, el iCombi Pro hace que todo el proceso de cocción sea más sencillo y eficiente.
Pero eso no es todo. El Horno Rational iCombi Pro también cuenta con el iProductionManager, una innovadora función que te permite planificar y supervisar la producción de tus platos con una eficiencia sin precedentes. Simplemente introduce los platos en la pantalla y el sistema te mostrará lo que se puede preparar al mismo tiempo. Luego, puedes indicar si deseas que el proceso de cocción se lleve a cabo atendiendo a la eficiencia temporal o energética. El sistema supervisa cada bandeja para ajustar los tiempos de cocción de manera inteligente a la cantidad y al resultado deseado. Ya sea que quieras que tus platos estén listos al mismo tiempo o que prefieras empezar la producción en diferentes momentos, el iCombi Pro te avisará de cuándo debes introducir cada cosa en la cámara de cocción.
En resumen, el Horno Rational iCombi Pro es la tecnología de cocción inteligente más avanzada que existe en el mercado. Con su eficiencia rediseñada, su duración de cocción un 10% menor y su productividad un 50% superior, este horno te permitirá lograr tus objetivos de cocción sin compromiso. Además, su intuitivo concepto de uso y el iProductionManager hacen que la vida en la cocina sea más fácil y menos estresante.
Si buscas el mejor horno para tus necesidades de cocción, no busques más allá del Horno Rational iCombi Pro.
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| XS 6-2/3 | 6-1/1 | 10-1/1 | |
|---|---|---|---|
| Capacidad | 6 x 2/3 GN | 6 x 1/1 GN | 10 x 1/1 GN |
| Número de comidas por día | 20–80 | 30–100 | 80–150 |
| Rack longitudinal | 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Ancho | 655 mm | 850 mm | 850 mm |
| Profundidad | 621 mm | 842 mm | 842 mm |
| Altura | 567 mm | 754 mm | 1014 mm |
| Acometida de agua | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
| Desagüe | DN 40 | DN 50 | DN 50 |
| Presión de agua | 1,0 - 6,0 bar | 1,0 - 6,0 bar | 1,0 - 6,0 bar |
| XS 6-2/3 | 6-1/1 | 10-1/1 | |
|---|---|---|---|
| Peso | 67 kg | 99 kg | 127 kg |
| Potencia de conexión | 5,7 kW | 10,8 kW | 18,9 kW |
| Fusible automático | 3 x 10 A | 3 x 16 A | 3 x 32 A |
| Alimentación de la red | 3 NAC 400 V | 3 NAC 400 V | 3 NAC 400 V |
| Potencia "calor seco" | 5,4 kW | 10,25 kW | 18 kW |
| Potencia ‘vapor’ | 5,4 kW | 9 kW | 18 kW |
| 6-1/1 | 10-1/1 | |
|---|---|---|
| Peso | 117 kg | 155 kg |
| Altura incl. protección del flujo de gas | - | - |
| Potencia eléctrica conectada | 0,6 kW | 0,9 kW |
| Fusible automático | 1 x 16 A | 1 x 16 A |
| Alimentación de la red | 1 NAC 230 V | 1 NAC 230 V |
| Alimentación/toma de gas | R 3/4“ | 3/4" IG |
| 6-1/1 | 10-1/1 | |
|---|---|---|
| Carga térmica nominal máx. | 13 kW / 14 kW | 22 kW / 24 kW |
| Potencia "calor seco" | 13 kW / 14 kW | 22 kW / 24 kW |
| Potencia ‘vapor’ | 12 kW / 13 kW | 20 kW / 22 kW |
| XS 6-2/3 | 6-1/1 | 10-1/1 | |
|---|---|---|---|
| Opción puerta de apertura hacia la izquierda | |||
| Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial | |||
| Interfaz Ethernet | - | - | - |
| Cierre de seguridad para la puerta | |||
| Drenaje para grasa integrado (modelos 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo en combinación con UG II o US IV) | - | ||
| Sonda térmica con conexión externa | - | ||
| Panel de control con cerrojo | - | ||
| Versión para buques (solo aparatos eléctricos) | |||
| Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) | - | - | - |
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