Baño María

Qué es el baño maría

El baño maría es un método de cocción que consiste en sumergir un recipiente con alimentos dentro de otro recipiente con agua caliente. Este proceso se utiliza comúnmente en la preparación de alimentos delicados que necesitan una temperatura suave y uniforme, como salsas, cremas, flanes, pasteles y postres.

Se ha utilizado desde la antigüedad para cocinar alimentos de manera lenta y uniforme. En la actualidad, se utilizan equipos especializados, como baños maría eléctricos y de gas, que permiten controlar la temperatura con precisión y mantener los alimentos calientes hasta que estén listos para servir.

Cómo elegir un baño maría

Existen diferentes tipos disponibles en el mercado, cada uno con características específicas para satisfacer las necesidades de cada usuario. Al elegir, es importante considerar el tamaño del equipo, el material de construcción, la fuente de energía y las características adicionales que se requieren para la preparación de los alimentos.

Un factor importante a considerar al elegir un baño maría es el tamaño del equipo. Es importante seleccionar un tamaño que sea adecuado para la cantidad de alimentos que se cocinarán regularmente. Los eléctricos son ideales para uso doméstico, mientras que los baños maría de gas son más adecuados para uso comercial.

Otro factor a considerar es el material de construcción del equipo. Los de acero inoxidable son duraderos y resistentes a la corrosión, mientras que los baños maría de aluminio son más ligeros y fáciles de limpiar.

Comprar baño maría en Sevilla

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