Máquinas de hielo

La maquina, permite la entrada de agua que se acumula en bandejas que darán forma a los cubitos de hielo. De forma progresiva, el agua se congela por capas hasta que termina formando los cubitos de hielo. Llegado a este punto, las bandejas se calientan, haciendo que el hielo se desprenda para acumularse en un recipiente de almacenamiento.

Como funciona una máquina de hielo

La instalación de las máquinas de hielo es bastante sencilla. Tan solo se necesita una conexión eléctrica, una toma de agua y un desagüe.

Todas las maquinas para hacer cubitos de hielo tienen un funcionamiento similar. Tienen una entrada de agua, un desagüe, una bandeja de moldes para los cubitos y un depósito de almacenamiento para los cubitos. El agua se deposita en capas en las bandejas por un sistema de inyección.

Según el tipo de cubito, el sistema de producción es diferente. Las bandejas están en contacto con las serpentinas por donde pasa el liquido refrigerante. Cuando se forma el cubito de hielo, la serpentina se calienta lo que permite que el hielo se desprenda y caiga en el deposito de almacenaje.

Máquinas de cubitos de hielo profesionales

Aunque todas las maquinas para hacer cubitos funcionan de manera similar, existen diferencias en la forma de hacer los cubitos y la refrigeración.

Por la refrigeración:

Según el tipo de refrigeración, existen dos tipos de maquinas de cubitos:

• Maquinas de hacer cubitos de hielo refrigeradas por aire
• Maquinas de hacer cubitos de hielo refrigeradas por agua

Las máquinas refrigeradas por aire en las que la instalación debe respetar el suministro necesario de aire para la producción de los cubitos. Estos son más recomendados para uso doméstico y no se recomienda su uso con temperaturas demasiado altas en el exterior.

En su favor, tienen un bajo consumo de agua, pero dan un nivel alto de ruido y su rendimiento disminuye en la época veraniega.

Por su parte, las maquinas de cubitos de hielo refrigeradas por agua están indicadas para trabajar en ambientes con temperaturas elevadas. Estas se conectan directamente al suministro de agua.

Ofrecen un alto rendimiento en la época estival y producen poco ruido. En su contra, decir que tienen un alto consumo de agua y en zonas de aguas duras, sufren averías en el circuito de refrigeración.

Por la forma de los cubitos

Pueden producir cubitos de distintas formas: en cubo o bala y según el grosor del hielo, pueden ser de tamaño grande, mediano o pequeño. Otras formas que las que puedes hacer los cubitos son: Forma cúbica, cilíndrica, granular, en escamas.

Maquinas de hacer hielo para hostelería

Hoy día, las maquinas de hielo para hostelería son una pieza casi imprescindible en bares, restaurantes, discotecas, cocinas profesionales y todo tipo de negocios relacionados con la hostelería.

Dependiendo del espacio disponible y las necesidades de producción de hielo en tu negocio de hostelería, podrás encontrar en el mercado diferentes máquinas para hacer hielo, desde maquinas mas pequeñas de uso semiprofesional y con menor capacidad de producción hasta maquinaria de mayor tamaño y con elevada capacidad de producción.

¿Por qué es recomendable comprar una maquina de hielo para hostelería?

Seguro que te planteas dudas a la hora de decidirte a comprar una máquina de hielo para tu negocio de hostelería.

Algunas de las ventajas son

• Disponibilidad de hielo de forma inmediata, dejando de depender de que el distribuidor no se demore en la entrega
• Fácil de usar. Solo tienes que instalar tu maquina, y ella se ocupa de todo
• Hielo en cubitos de optima calidad son ningún tipo de manipulación e intermediarios.
• Posibilidad de hacer los cubitos en diferentes formatos
• Liberamos el espacio del congelador que utilizamos para almacenar las bolsas

Frío Morón te ofrece distintos tipos de maquina para hacer hielo industrial

Maquinas de hielo Granular o escamas

La serie ICE QUEEN produce hielo troceado o granular, valiéndose de un evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia. Hielo granular húmedo, producido por las máquinas del resto de la gama ICE.

Este tipo de maquinas, tiene un porcentaje mayor de humedad siendo perfecto para supermercados, transporte de pescado, fruta y verdura, así como aplicaciones industriales en el sector de la alimentación.

Maquinas de hielo ITV

Cuenta con la tecnología bomba inyección. Se trata de máquinas compactas para instalar en bajo mostrador con patas regulables en altura. Con producción de 40 a 130 kg / 24 horas y cubitos de 40 gr.

Fabricadores de hielo

Con diferentes capacidades de producción

Máquina de cubitos de hielo Fagor

Los fabricadores de Hielo Fagor están pensados para zonas de climas calientes, tanto en la versión refrigerada por aire como por agua.

El sistema de fabricación del hielo es sencillo y fiable, diseñado para zonas con agua muy calcárea y condiciones de trabajo difíciles. La carrocería es toda de acero inoxidable con puerta abatible hacia el interior.

Máquina de cubitos de hielo macizos de Fagor con Depósito integrado

Los cubitos Gourmet cristalinos y compactos enfrían lentamente la bebida durante largo tiempo antes de deshacerse.

El cubito de hielo Gourmet grande y compacto es el cubito más deseado por los profesionales y consumidores, siendo ideal para ser utilizado con bebidas sin alcohol y licores.

Los cubitos de hielo se derriten muy lentamente, permitiendo a los clientes disfrutar más detenidamente de sus bebidas frías.

Características de las máquinas de cubitos de hielo macizos Fagor

• Máquinas de alta eficiencia y bajo consumo energético.
• Fabricadas en acero inoxidable de alta calidad AISI-304 con puerta integrada.
• Puerta en acero inoxidable con apertura hacia dentro para evitar accidentes.
• Sistema de ventilación frontal.
• Interruptor externo ON/OFF.
• Sistema de inyectores flexibles para un mejor comportamiento en aguas con cal.
• Máquinas con electrónica para un óptimo control con altas prestaciones. Se recomienda usar un filtro antical en caso de aguas duras.
• Capacidades productivas kg/24h para temperatura ambiente 20 ºC y temperatura de agua de 15 ºC.
• Entrada de agua ¾”.
• Conexión monofásica 230V/50Hz (Opcional 230V/60Hz).

Catálogo máquinas de hielo en cubitos macizos Fagor

Fabricador hielo Fagor FIM-130K

Fabricador hielo Fagor FIM-80K

Fabricador hielo Fagor FIM-60K

Fabricador hielo Fagor FIM-40K

Precio de las máquinas de hielo en cubitos.

En el mercado, existe una amplia horquilla de precios para las máquinas de hielo.

Independiente de su precio, has de tener presente que la compra de una máquina para hacer cubitos de hielo, supone una inversión pequeña comparada con los beneficios que te puede aportar:

• Menor coste de producción que si tuvieras que comprar los cubitos.
• No dependes de proveedores externos.
• El espacio que necesitas es menor que si tuvieras que almacenar el hielo que compras, en cámaras frigoríficas.
• El hielo producido es más higiénico y de mayor calidad.

Comprar Máquina para hacer hielo en Sevilla

Si buscas donde comprar una máquina para hacer hielo en Sevilla o quieres mas información sobre que tipo de maquina comprar, en Frío Morón, estaremos encantados de atenderte y hacerte cuantas aclaraciones precises.

Puedes visitarnos en Polígono el Pino, calle Pino Ampudio, 5 – 41016 Sevilla. También puedes llamarnos al 954 259 150 en horario comercial.