Amplia cocina diseñada y equipada por Frío Morón
El nuevo Tradevo Nervión cuenta con 160 metros cuadrados con capacidad para unos cuarenta comensales, además de una terraza exterior donde podrán sentarse hasta cincuenta clientes.
La zona de cocina también gana en tamaño lo que permitirá al chef Gonzalo Jurado elaborar más creaciones gastronómicas, potenciando los productos del día y los de temporada.
En el equipamiento de maquinaría de hostelería destacamos los siguientes elementos:
- Mesa fria FAGOR de puertas pasantes con modificaciones realizada a la medida.
- Cocina REPAGAS 4 fuegos simples y 4 fuegos con horno.
- Armario frigorifico 2 puertas.
- Estanteria a medida sobre mesa fria.
