Horno hostelería

Horno Advance plus eléctrico mixto APE-061

7.574,60€ IVA incluido

Horno Advance plus eléctrico mixto

Hay existencias

SKU: APE-061 Categorías: GAMA CALOR, Hornos de Convección Marca: FAGOR

Descripción
Valoraciones (0)

Control de funcionamiento mediante pantalla “touch control”
4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad
durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC)
Opción de precalentamiento de la cámara.
Modo control de horno sencillo, «Fagor Easy».
Gestión de programas de cocción «Fagor Cooking».
Control de cocción por bandejas, «Fagor Multi-Tray System».
Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y
Lavado de la cámara.
Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados.
3 Velocidades – 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
5 programas de lavado de la cámara.
Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales…
Sistema HACCP de registro de datos de cocción.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Ducha retráctil

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Horno Advance plus eléctrico mixto APE-061” Cancelar la respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.